面筋测定系统

 MJ-IIIA面筋指数仪是用来测定面粉中面筋含量及面筋质量(面筋指数)的专用仪器，面筋指数用来评价面筋筋力的强弱。由面筋洗涤仪、指数测定仪、烘干仪三部分组成。此面筋指数仪适用于小麦粉和全麦粉的测定，广泛应用于食品和面筋加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。操作方便，测量准确。技术指标执行国标GB/T14608-93及SB/T10248-95.
JMC-III面筋指数仪是在JMC-II面筋指数仪基础上增加了双筒洗涤的设计，特别适用于面筋含量测定工作量大的单位。

技术参数：

面筋洗涤部分：
搅拌器转速：120r/min±2r/min
细洗涤网规格：筛孔为80μm（200目）金属筛
粗洗涤网规格：筛孔为800μm（26目）金属筛
洗涤液流量：50ml/min～56ml/min
洗涤样品量：10g（单头）、10g*2（双头）
洗涤杯内径：54mm
和面时间：1s～59s（数据可调，每1s起调）
洗涤时间：1s～59s、1min~9min（数显可调）
湿面筋含量：双实验测定结果差≤5%
干面筋含量：双实验测定结果差≤5%
工作电源：AC220V±5% 50Hz
面筋离心部分：
离心时间：1s～59s、1min～9min（数显可调）
离心转速：3000r/min、6000r/min±5r/min（可调），高精度控速，有安全锁定盖
离心筛盒：孔径为500μm
指数筛盒：孔径为600μm
面筋指数：在指数70～100之间，两次测定结果允许差不超过11个单位；在指数70以下，两次测定结果允许差不超过15个单位
工作电源：AC220V 50Hz
烘干部分：
工作温度：150℃～200℃
工作电压：AC220V ±5% ，50Hz
工作环境：相对湿度＜90%
额定功率：650W