电子拉伸仪

电子型拉伸仪工作原理
小麦粉在粉质仪揉面钵中加盐水揉和成面团后，在电子拉伸仪中揉球、搓条、恒温醒面，然后将装有面团的夹具置于测量系统托架上，牵拉杆和拉面钩以固定速度向下移动，用拉面钩拉伸面团，面团受拉力作用产生形变直至拉断，记录器自动将面团因受力产生的抗拉伸力和拉伸变化情况记录下来，从所得拉伸曲线评价面团的抗拉阻力和延伸度等特性。

电子型拉伸仪功能特点：
1、抽屉式醒面箱，带弹簧和油阻尼导轨，开启轻柔顺滑；
2、封闭式圆弧外形，具有防尘保温之功能，外观美丽稳重大方；
3、同时显示多至5组拉伸曲线，方便对比差异；
4、结果保Access数据库格式，方便查阅；
5、电子传感器测定拉伸阻力，准确可靠；
6、程序自动零点校准，自动启动绘图；
7、计算机采集，分析数据，简洁高效。

电子型拉伸仪技术参数：
样品重量：面粉300g+6g盐+蒸馏水
揉面器转速：83±2r/min，20r后自停
搓条器转速：15±1r/min
拉面钩速度：1.45±0.05cm/s
单位阻力：12.3±0.3mN/Eu
拉力测试方式：电子压力传感器

更新时间：2023-10-17