蛋白质测定仪又被人们叫做凯氏定氮仪，是用来检测样品氮含量的专业仪器。虽然它在食品氮含量检测工作中用的比较多，但在土壤氮含量测定中也能很好的应用。利用它测定土壤氮含量，整个过程只需5分钟，比传统的全氮蒸馏法和半微量蒸馏法快了大约15分钟，可以说有着很好的效率优势。不仅如此，在确保准确测量结果上，定氮仪智能化程序控制，采用微电脑进行过程控制，包括手动模式和自动模式，可根据您的需要自行设定和切换，十分方便。

    另外，蛋白质测定仪的价格差异怎么会在这么大呢？
    据了解，目前市场上的同类产品“五花八门”，不同厂家生产的价格不同，不同型号的价格也不同，为什么会出现这么大的价格之差呢？正所谓一分价钱一分货，价格不同一方面反映了产品的质量不同，另一方面也反映了其功能、作用及服务不同。影响自动定氮仪价格的因素除了其自身质量，比如还有运费及税收等等，这些都是影响自动定氮仪价格的因素。还有就是，国内外的蛋白质测定仪价格是根据它们的自动化程度和工艺的现金程度来进行定价的，越先进的自动定氮仪，其价格越高，比如按照自动化程度可以分为半自动、自动、全自动等等，自动化程度越高的仪器，其价格越高，因此，工艺的先进程度以及加工的时使用的材料则是影响仪器价格的主要因素。