我们知道，谷物硬度是评价谷物加工品质以及食用品质的重要指标，且与谷物育种、贸易、储藏、运输等诸多方面有着密切的关系。谷物硬度变化可使谷物产品生产流程中各系统在制品数量和质量、各设备工作效率、仪器加工动力消耗等产生巨大变化，所以在加工谷物前应当检测其硬度，使用GWJ-2谷物硬度计即可准确检测出各类谷物硬度，方便各类加工设备参数的调整。

    谷物硬度计又名饲料硬度计，不仅可检测小麦、稻谷等谷物种子的硬度，也可检测饲料等非金属颗粒状物质的硬度。仪器操作简单便捷，单人操作即可。LED数字显示谷物硬度值，更为直观，带自动复位功能，可自动循环测试，自动诊断。谷物硬度计的使用，让工作人员不用再评感官评价谷物硬度值，能够为谷物硬度的测定提供标准统一的测试方法，实现不同品种、批次谷物硬度值的对比，使得测出的谷物硬度更具参考价值。
    谷物硬度计采用不锈钢施压头，能够满足谷物硬度值测定的需要，且延长了仪器的使用寿命，不易损坏。使用硬度计检测谷物硬度时，先将待检测的谷物径向放在横向放在夹具上，持续按下工作按钮，通过丝杠是弹簧的张力逐渐增大直至将样品压断、压碎，谷物应压断时产生的最大压力会通过传感器传给单片机，单片机换算后显示其硬度值，单位kg。为保障测试结果更为精准，应多次测定，求平均值，即为该批次样品的硬度。