很多人问：凯氏自动定氮仪能测土壤吗？如果可以，怎么操作？熟悉凯氏定氮仪的朋友应该都知道，通过该仪器能测定粮食、食品、乳制品、饮料、饲料、土壤、水、药物、沉淀物和化学品中的蛋白质含量。

    凯氏自动定氮仪的检测原理其实很简单：蛋白质是一种含有氮元素的物质，我们将样品与硫酸、催化剂一同加热，蛋白质就会分解，分解的氨与硫酸结合生产硫酸铵。碱化蒸馏使得氨游离，再用硼酸吸收。接着用酸来进行滴定，根据酸的消化量，计算其系数，就能够得出氮的含量。
    凯氏自动定氮仪测定土壤中蛋白质含量的操作步骤：
    1、把2个土壤样品移入2个消化管内，2个消化管再放入5克催化剂，1g的样品加入98%浓硫酸10ml，空白放相同的催化剂和浓硫酸，按序号放入消化炉，盖上排废气装置，打开抽气泵上水龙头开关。
    2、消化炉温度-时间曲线设置：180度（5分钟）--250度（10分钟）---350度（10分钟）----380度（60分钟）。
    3、消化炉根据时间-温度曲线自动升温和保温，直到消化结束。把消化架取下放在冷却架上，冷却到40℃左右。定氮仪设置：加稀释液40ml、氢氧化钠40ml、标准酸硫酸0.01（moL/L）、硼酸和指示剂加50ml(仪器定量设置），蒸馏方式：定时（6分钟）、蒸馏功率百分之100（1500W)、加碱方式：间段式加碱。
    4、输入2个样品的编号、重量、标准酸浓度，按氮含量计算公式N%=1.401(v-v0)c/m计算。