花生，原产于南美洲一带，是重要的经济作物。因为花生含油量高达50%，因此又被冠以“植物肉”之美称。花生不仅可以榨油，餐桌上的美味佳肴，同时也是一种中药，适用于营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。后来，人们又发现，花生具有滋养补益，延年益寿之功效。因此，花生是当仁不让的经济作物。花生含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。其中如果需要测定花生中蛋白质的含量，可以借助仪器凯氏定氮仪或者自动型凯氏定氮仪来测定，这两款仪器的原理是一样的，都是通过先测定氮的含量，然后再根据氮和蛋白质之间的关系，来计算出蛋白质的含量。

 

但是我们在培育花生时，常常会碰到很多病状。下面，我们结合实际情况，针对花生在培植过程中常出现的问题，作以深入探讨。花生常见的病害主要有茎腐病、根腐病、叶斑病、锈病等。

　　

1、茎腐病　　

 

症状：苗期子叶黑褐色，干腐状，后沿叶柄扩展到茎基部成黄褐色水浸状病斑，最后成黑褐色腐烂，后期发病，先在茎基部或主侧枝处生水浸状病斑、黄褐色后为黑褐色，地上部萎蔫枯死。 防治方法：茎腐病主要以种子带菌为主，连作病重，早播病重，因此应实行合理轮作，种子贮藏前要充分晒干，播前要进行晒种、选种，不用霉变、质量差的种子，做好种子消毒，用50%多菌灵按种子量0.3%进行药剂拌种。　　

 

2、根腐病　　

 

症状：茎基部水浸状，黄褐色，植株较矮，叶片自下向上干枯，主侧根变褐腐烂，后期只剩褐色干缩的主根。防治方法：合理轮作，严格选种、晒种，用种子量0.3%的50%多菌灵拌种，发病初期用50%的多菌灵1000倍液全田喷雾。　

　

3、叶斑病(主要包括褐斑病、黑斑病)　　

 

症状：褐斑病病斑圆形、暗褐色，较大，病斑外缘有黄色晕圈，后期有灰色霉状物；黑斑病病斑圆形、黑褐色，病斑周围无黄色晕圈，病斑比褐斑病小。防治方法：合理轮作；选用抗病品种；高温多雨的7、8月份是防治叶斑病的重点时期，发病初期可喷洒50%多菌灵800倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液或70%代森锰锌800倍，每隔15天喷药一次，共喷2-3次。　

　

4、花生锈病症状：

　　

底叶最先开始发生，叶片产生黄色疱斑，小形，周围有很窄的黄色晕圈，表皮裂开后散出铁锈色粉沫，严重时叶片发黄，干枯脱落。防治方法：发病初期用75%百菌清600倍液或25%粉宁500倍液全田喷雾。

 

同时花生常常会碰到虫害，花生虫害有蚜虫、地老虎和蛴螬。主要防治措施是：　

　

一、蚜虫不仅吸食花生汁液，也是传播病毒的主要媒介。防治花生蚜虫必须立足早字，用40%氧化乐果1000倍液防治即可。

　　

二、地老虎、蛴螬地老虎和蛴螬是地下害虫，不仅危害期长而且危害严重。常造成缺苗断垄现象，是目前影响花生产量的最主要的虫害。因地下害虫常在地下活动，隐蔽性强，防治困难，所以必须采取综合防治的方法。　

　

1、农业防治：　

　

 (1)合理轮作：花生良好前茬是玉米、谷子等禾本科作物，避免重茬。 (2)秋季深翻：秋季深翻可将害虫翻至地面，使其曝晒而死或被鸟雀啄食，减少虫源。

　　

2、药剂防治：　

　

(1)种子包衣：播前用种衣剂包衣，此方法也能有效的防止鼠害。 (2)土壤处理：播前整地时，每公顷用3%颗粒剂呋喃丹22.5-　30公斤　或3%甲拌磷颗粒剂22.5-30公斤均匀撒施于田面，浅翻入土；或将呋喃丹、甲拌磷颗粒剂撒于播种沟内，之后播种；也可将杀虫剂拌入有机肥内做基肥使用。(3)防治幼虫：6月下旬和7月下旬在金龟子孵化盛期和幼龄期每公顷用辛硫磷颗粒剂35-45公斤加细土250-300公斤撒在花生根际，浅锄入土。也可用50%辛硫磷或90%敌百虫1000倍液灌根。