脂肪抽提仪常见问题解答
来源： 本站 类别：实用技术 更新时间：2010-08-27 阅读次
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脂肪抽提仪常见问题解答
脂肪抽提仪是专业用于测定样品中脂肪含量的仪器。食品、油脂中的脂肪含量，需要保持在一定的范围内，而浙江托普生产的脂肪抽提仪测定结果符合国家标准GB5512-85，因此适用于食品、油脂、饲料等行业的相关检测。
脂肪抽提仪应用索氏抽提原理，用乙醚或者其他有机溶剂将脂肪从样品中溶解出来，然后对其烘干、称重，最后得到脂肪的含量。通过索氏抽提原理，溶解出的物质不限于脂肪，还有叶绿素、胡萝卜素、有机酸等，因此脂肪抽提仪有时又被叫做粗脂肪测定仪。
在使用脂肪抽提仪时，常会碰到一些问题，下面，我们集合了客户经常碰到的问题，来做一次集中解答，希望对大家有所帮助。
1.脂肪抽提仪是采用什么加热方式？
答：脂肪抽提仪有两种加热方式：水浴锅加热和电热板加热。其中SZF-06脂肪抽提仪是用电热板加热，电热板加热的最大好处是加热快，能够一下子将温度升高到指定的要求；另外SZF-06A、SZF-06B、SZF-06C粗脂肪测定仪则是采用水浴锅加热。水浴锅加热是当前加热方式的主流形式，因为水浴锅加热能够保证加热均匀，避免不必要的损失。
2.在做脂肪测定实验时，脂肪抽提仪里的两水面不一样高，是什么原因？90度时，粗管水面高，外面的细管水面低，粗管里的液体不能从外面细管里流到下面圆底瓶里。
答：用脂肪抽提仪或者粗脂肪测定仪测量样品中脂肪的含量时，溶解样品的有机溶剂一般采用乙醚。乙醚的沸点为40℃左右，而上面实验中它的温度达到了90度，大大超过了乙醚的沸点，导致乙醚蒸发加快，冷凝跟不上蒸发速度，因此会有压差，导致内外管的水面高度不一。
3.脂肪抽提仪一次性可以对几个样品进行测定？
脂肪抽提仪有六个试管，每个管都有单独的按键进行控制，因此最后可同时测定六个样品。
脂肪抽提仪是专门针对样品中脂肪含量进行测定，另外粗纤维测定仪也常用于食品检测，粗纤维含量是判断食品的品质的一个参数，因为也常应用在食品检测，当然，粮食、饲料、谷物和其他农副产品的粗纤维含量、粗脂肪含量测定，都会依赖这两款指定仪器。
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