【本资讯由中国粮油仪器网提供】不同国度以及人群脂肪含量摄入量要求范围
　　人体每天都需要摄入一定量的脂肪，食物中一般动物性食物脂肪含量较高，如猪、牛、羊肉，禽蛋和鱼类含量相对低些，但蛋黄和蛋黄粉含量甚高，植物性食品以油料作物如大豆、花生、芝麻等含量较高，而水果蔬菜含量较低。而这些食物中的脂肪含量一般是使用粗脂肪测定仪来进行测量的，下面就来进行了解一下不同国家以及不同人群对脂肪摄入量的要求。
　　关于脂肪摄入量国内外因饮食习惯和食品种类的不同有所差异，国际上没有统一的标准，西方国家由于动物性食品较多，其膳食脂肪功能可高达总能量的40%以上。我国推荐脂肪能量占总能量的百分比儿童青少年25%～30%，成人20%～25%。但幼儿的能量来源主要是脂肪，为40%～50%。需要引起读者注意的是不可以为幼儿选用低脂奶粉，而对于成人来说，由于脂肪是人体能量的重要来源，可为人体提供必要的脂肪酸，是人体正常生理活动及新陈代谢所必需的营养成分，也切不可过分追求低脂食品。而对于高血压、肥胖症、心血管疾病患者可选多少用水果、蔬菜等植物类食品和海产品等脂肪含量相对较低的食品。
　　人体所需的能量与年龄和劳动强度有关，中青年重体力劳动者所需能量最高要3000kcal/d以上，一般成年人每点能量需求为2000～2600kcal/d。按照中国营养协会推荐的脂肪占总能量适宜摄入比例的25%计算，成人每天摄入脂肪的能量为500～650kcal/d，因此成人每天食用150猪肉（359kcal/100g）或200克羊肉（293kcal/100g），或者每天喝两杯（每杯225毫升）全脂牛奶基本可以满足要求。
　　人类饮食是多样的，各种食物中均会或多或少地含有脂肪，即便是瘦牛肉中每100g含有2.3g左右的脂肪，因此，很难量化统一每天脂肪的摄入量。但是对于那些高血压、肥胖症、心血管疾病患者就要进行适当的控制脂肪含量的摄入，以防因此危害自己的身体。在进行规划自己的食物的时候先使用粗脂肪测定仪来进行了解食物中的脂肪含量在进行制定，这是最合理的。