【本资讯由中国粮油仪器网提供】面粉磁性金属测定测量方法的选择以及对企业的部分要求
　　面粉产品中磁性金属含量是否超标只有通过检测来判断，粉类磁性金属物测定法中GB5509-1985 规定了两种磁性金属物含量的检测方法。这两种方法分别是磁性金属物测定仪法以及磁铁吸收法来进行操作，这两种方法的操作不走在国标中均是有一定的指导，在进行测量的时候可以按照以下的原理来进行选择。
　　由于磁性金属物测定仪法测定的结果受小麦粉中改良剂的影响有一定的影响，但是在进行测量的过程中重复性误差小，双实验误差比较的小，同时测量的时间花费上比使用磁铁吸收发来的短很多。而磁铁吸引法重复性较差、双试验误差较大，制粉车间采用“双磁法”测定磁性金属物含量相对来讲较好。正常生产的情况下，制粉车间最好每班检测一次基础粉的磁性金属物，成品面粉在出厂之前再检测一次；新建车间刚投入使用时，车间连续停机一段时间后恢复生产时；设备大修及磨辊更换后，应在一定时间内适当增加检测次数。生产过程中，如检测到磁性金属物超标，首先应对该批次面粉进行标识并控制，待查明原因后再处理，同时应采取纠正和预防措施。面粉厂还应该规定：“磁性金属物超标，已经出厂的磁性金属物超标的成品面粉不得出厂面粉应追回并进行合理处理。”
　　对于分来中的磁性金属含量均是有一定的要求的，磁性金属物含量过多对于人体有一定的伤害，在面粉的生产商中磁性金属测定仪是一款必备的仪器，通过使用他来进行测定面粉的磁性金属物含量，同时还能使用她来进行不同粉类的混合。