植物的生长受环境的影响，这是毋庸置疑的。温度、光照度等，都是环境因子的一部分，这些因子的变化，时刻影响着植物的生长。本文我们主要讨论温度、光照度对番茄品质的影响。其中温度照度的变化，我们通过温度照度记录仪或者也叫做温照度记录仪来监测，温湿度自记仪是记录仪中使用最为频繁的仪器之一，成为气象检测中必不可少的测量工作。

     通过对番茄品质的鉴定，以及温度、光照度变化的测定，我们发现：随着温度胁迫时间的延长，番茄叶片净光合速率和胞间CO2浓度下降。本试验结果表明，在同一光照强度下，随温度增加番茄叶片净光合速率增加；气温30℃时番茄植株光合作用最强，超过30 ℃后番茄叶片净光合速率随温度上升而逐渐下降 ，说明当温度达到30℃ 以上时，番茄的光合作用会受到抑制，植株生长速率减慢，番茄叶片的Pn 、Gs和Tr下降 。但在25～35℃ 番茄叶片净光合速率变化不大，说明温度超过番茄的最适温度会抑制番茄的光合作用。光照不足必然会影响植株的光合作用，导致净光合速率下降。在同一温度下，随光照强度的增加，番茄叶片净光合速率增加。无补光条件下气孔开度的增大有利于增加CO2供应，提高 Ci 。

     随温度增加番茄开花盛期叶绿素含量增加，在同一温度条件下，光照强度增加，叶绿素含量（Chla和Chlb）降低， 叶绿素a／b值升高，这与其他植物的研究结果一致，是植物对温室光照强度增加的适应性反映。叶绿素含量降低有利于植物将光能转换成生长物质；而温度增加，植株会提前衰老，叶片变薄，光合作用减弱，即植物光能利用率低，叶绿素含量增加。在补充光照强度条件下，番茄果实Vc、可溶性糖含量增加，有机酸含量降低，相反，糖酸比增加。自然温度处理区果实糖酸比较增加温度处理区高，这可能是由于一定的昼夜温差有利于番茄果实的发育和糖分的积累，而增温处理区植株提前衰老，光合作用减弱，营养供应不足。温度越高果实糖酸比越低，这是由于有机酸含量升高所致。

由此可见，温度和光照度对番茄品质都有一定的影响作用。另外，在环境因子中，比较少提到，但是其影响也不可忽略的还有风向和风速，此时我们也有相应的仪器如风向风速仪。这些仪器都是为农业的发展提供了保障，让农业往更高效、更环保的方向发展。