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如何降低农产品中的农药残留

农药残留现象越来越严重，在这样的大环境面前，如何作出措施，减少农产品中的农药残留，非常必要。农药残留对人的身体会产生很多负面的影响，因此，很多专家都开始研究，如何减少农药残留，提高食品的安全性。如今，很多质检机构、大型农贸市场，都配置了自己的农药残留速测仪，农药残留速测仪是专门用于测定农产品中农药残留的仪器。甚至，有一些家庭，都会以个人的名义，购买一台农药残留速测仪，用于随时随地测定家常蔬菜、水果中的农药残留含量。

西红花生长、开花过程中，引进种球的质量，种植地的土壤、空气、水质、施肥种类、病虫害防治农药及加工过程对西红花中农药残留含量均有影响。具体表现在：

1.种植地的土壤、空气、水质　种植地和田地区策勒县距和田市１００ｋｍ，县内无污染企业，产地空气符合国家大气质量二级标准，产地土壤符合国家土壤质量二级标准，灌溉水符合国家灌溉水质量标准。2.施肥种类　施用肥料的种类以有机肥为主，农家肥充分腐熟且达到无害化卫生标准，尽量不使用化学肥料，使用化学肥料，制定有限使用的标准操作规范，严禁使用任何垃圾和粪便。3.病虫害防治　西红花病虫害的防治采取综合防治策略，如必须使用农药时，按照《中华人民共和国农药管理条例》的规定，采用最小有效剂量并选用高效、低毒、低残留农药，降低农药残留和重金属污染，保护生态环境。4.采收与加工　采收的器械和过程应保持清洁，无污染，采收后应将西红花存放于干燥、清洁、无污染的场所。采用适宜的方法和技术进行干燥，控制温度和湿度，保证西红花不受污染，有效成分不被破坏。