面粉粗细度测定方法解析

面粉粗细度是面粉品质的一个重要方面，它影响到销售、食用等环节，因此，在粮油检测站、质量监督局等都相应的仪器设备，专门用于面粉粗细度的测定，如圆型检验平筛。验粉筛除了圆形检验平筛外，还有电动验粉筛。其中YYFS30×8型圆形检验平筛是由麦哲仪器研发生产的，专门用于面粉品质检验。圆型检验平筛是据新国家标准GB/T5507-2008《粮油检验 粉类粗细度测定》自主研制开发的粉类粗细度检验筛。

在圆型检验平筛研发出来之前，我们更多的采用显微镜来测定面粉的粒度。这种方法比较直观，只要把有代表性的样品均匀地分散在载玻片或者支持上就可以用光学显微镜或电子显微镜直接观察。显微镜法是一种比较准确，但是在测定的过程中时间上的花费将远远大于验粉筛法测定，比较适合科研单位进行精准研究，在各大面粉生产商等则是使用圆形验粉进行测定会比较的快速，因此，随着社会需求的不断加深，我们研制生产了新标准验粉筛，用于快速测定面粉粗细度。

新标准验粉筛的试验原理是：样品在不同规格的筛子上筛理，达到不同的颗粒分离。根据筛上物残留量计算出粉类粮食的粗细度。它通过电子定时控制，定时精度高。新标准验粉筛国标配：CQ10（25目）、CQ16（41目）、CQ20（51目）、CQ27（69目）、CB30（76目）、CB36（91目）、CB42（107目）筛框格一套。