油料烟点的检测
来源： www.grainyq.com 类别：实用技术 更新时间：2011-11-16 阅读次
【本资讯由中国粮油仪器网提供】优质的油料及正常的油脂制取和加工过程能够得到质量较好的较高烟点的油脂，但在非正常条件下，如油料储存过程中的变质，或油料、油脂在加工过程中局部高温，都会影响油脂的烟点、色泽、风味和透明度。作为油炸食品用油，随着油炸温度的升高和油炸次数的增多，油脂的烟点也会明显下降，必将影响油炸食品的色泽、风味及货架期。
YD-1油脂烟点测定仪是依据国家标准GB/T20795-2006而研制的，专业用于测定植物油脂烟点，可以帮您随时检测油脂烟点的高低。
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