淀粉测定仪的详细操作步骤
来源： www.grainyq.com 类别：实用技术 更新时间：2011-11-19 阅读次
【本资讯由中国粮油仪器网提供】 淀粉测定仪测定样品粉步骤详解：
1、按GB 5006—85《谷物籽粒粗淀粉测定法》和GB 3523—83《谷类、油料作物种子水分测定法》测定样品的粗淀粉含量和水分。
2、样品分散：称取相当于0.1000 g粗淀粉的样品（如按样品干重计算直链淀粉百分含量时，称取样品100 mg）于100 ml容量瓶中，加1 ml无水乙醇，充分湿润样品，再加入9 ml 1 mol?L-1氢氧化钠溶液，于沸水浴中分散10 min，迅速冷却，用水定容。
3、脱脂：取20 ml分散液于50 ml具塞刻度试管中，加入7～10 ml石油醚，间歇摇动10 min，静止
15 min，分层后用连接在水泵上的吸管抽吸，吸去上部石油醚层。重复以上操作2～3次（精米脱脂二次，玉米、谷子须脱脂三次）。
4、测定：吸取脱脂后的碱分散液5.00 ml于100 ml容量瓶中，加水50 ml，再加入1 molL-1乙酸溶液1 ml及碘试剂1 ml，用水定容。显色10 min后，在620 nm处读取吸光度。
1、按GB 5006—85《谷物籽粒粗淀粉测定法》和GB 3523—83《谷类、油料作物种子水分测定法》测定样品的粗淀粉含量和水分。
2、样品分散：称取相当于0.1000 g粗淀粉的样品（如按样品干重计算直链淀粉百分含量时，称取样品100 mg）于100 ml容量瓶中，加1 ml无水乙醇，充分湿润样品，再加入9 ml 1 mol?L-1氢氧化钠溶液，于沸水浴中分散10 min，迅速冷却，用水定容。
3、脱脂：取20 ml分散液于50 ml具塞刻度试管中，加入7～10 ml石油醚，间歇摇动10 min，静止
15 min，分层后用连接在水泵上的吸管抽吸，吸去上部石油醚层。重复以上操作2～3次（精米脱脂二次，玉米、谷子须脱脂三次）。
4、测定：吸取脱脂后的碱分散液5.00 ml于100 ml容量瓶中，加水50 ml，再加入1 molL-1乙酸溶液1 ml及碘试剂1 ml，用水定容。显色10 min后，在620 nm处读取吸光度。
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