在使用淀粉测定仪测试样品的时候，除特殊说明外，实验用水为蒸馏水，试剂为分析纯。
    1、0.1mol/L乙酸缓冲液（pH 5.0）：称取14.28 g 乙酸钠（CH3COONa?3H2O）溶于水中，加入2.7ml 冰乙酸，并调节pH 5.0， 用水定容至1 L。
    2、酶溶液：分别称取4gα-淀粉酶溶液、1g淀粉葡萄糖苷酶溶液和0.3g转换酶，溶液于研钵中，用 0.1mol/L乙酸缓冲液研磨制成匀浆，并调节体积为100ml。3000rpm离心5min，取上清

液。
    3、淀粉葡萄糖苷酶溶液： 称取2 g 淀粉葡萄糖苷酶，加100 ml0.1 mol/L 乙酸缓冲液研磨成匀浆。3000 rpm离心5 min，取上清液。
    4、80%乙醇：800ml 乙醇加水至1L。
    5、4mol/L氢氧化钾溶液：称取224g氢氧化钾，用水溶解并加至1L。
    6、2 mol/L乙酸溶液：量取冰乙酸118ml，加水至1L，混匀。
    7、其它试剂同《葡萄糖测定方法》。