直链淀粉含量检测在被列入国家标准中的方法主要有4项，具体如下：
　　GB7648-87法。该方法的测定步骤主要包括：①样品分散：将无水乙醇湿润后的样品用 1mol /L氢氧化钠 溶液，于沸水浴中分散 10min；②脱脂：用石油醚振荡脱脂，重复操作 2次 ～3次；③测定：利用分光光 度计读取620nm下溶液的吸光度，根据校准曲线求出样品的直链淀粉含量。该方法在测定过程中不走比较 繁琐，同时比较的耗时。
　　NY/T 83 - 1988法。则是GB7648-87法的改进版本，称为“改进简化法”的直链淀粉检验方法。该方法也 要经过与GB7648相同的样品分散步骤，但省略了石油醚脱脂的操作，并在标准曲线绘制中采用与待测样品 保存在同样条件下的已知直链淀粉含量的未脱脂标准样品。测定时间上大大的缩短，但是在精度上还是有待加强。
　　GB/T15683-1995法。是从整体上改变测定方法的，该方法的脱脂操作采用的是甲醇在索氏抽提器中对标准一等以上的大米回流抽提 2h，或对糙米抽提 4h，脱脂，并将试样分散于盘中静置 2d，使残余甲醇挥发 ，水分含量达到平衡后进行测定。该方法的最大缺陷是测定时间过长，仅仅一个脱脂过程就要花费2天， 为实验检测带了很大的不方便。
　　GB/T17891-1999法。在测定的时间上则是大大的缩减，操作程序也有所差异性，最大的优点则是在脱脂的 时间上缩短了几十倍，油原先的2天变为2个小时。

   以下是使用GB7648-87标准中的方法与直链淀粉检测仪测定的数据统计表：

   从上表可以看出，标准偏差范围分别为0~0.35,0.07~0.35，数据分散性都很小，数据重现性好。实验结果表明：直链淀粉快速分析仪用脱脂的前处理方法测定大米直链淀粉含量完全能满足大米直链淀粉测定准确度的要求。