在选择仪器的时候，对于我们从事的行业时很重要的，有些直接关系到我们的效益，举个例子，从事山苍子种植的人，都希望其出油率高一些，不过假如我们选择了不好的蒸馏器，可能就会造成出油率很低，然后直接影响我们的效益，为什么选择不同的蒸馏器会造成这种结果呢？下面我们来研究。山苍子又名山鸡椒、木姜子，属樟科，落叶灌木或小乔木。山苍子是我国丰富的芳香油植物之一，广泛分布在我国湖南、湖北、四川、云南、贵州、广东、广西、江西、重庆等省(市)。山苍子果实一般在8月份成熟，果肉部分含有丰富的芳香油，通过水蒸汽蒸馏可获得山苍子精油。山苍子果成熟期短，季节性强，不易久贮，堆存易腐烂，摘取后需马上进行蒸馏加工，否则影响精油的收率和质量。有研究表明，新鲜果实出油率在4%~6%，柠檬醛含量≥70%；阴干至7成的果实出油率3.25%~4%，柠檬醛含量70%；阴干至4成的果实出油率2.5%~3.25%，柠檬醛含量55%~65%；晒干至4成的果实出油率1.8%~2.75%，柠檬醛含量45%~55%。可见山苍子的新鲜程度对精油的得率和质量影响很大。采用摊放或浸泡的方法进行保存可延长生产时间，但也只能延长15天时间。所以目前山苍子精油加工一般采用小型蒸馏装置进行就近生产。

1　蒸馏器介绍

在我国，山苍子精油生产虽有悠久的历史，但各地的蒸馏技术和设备发展应用情况参差不齐，主要是由当地农户或个体加工户进行生产，蒸馏加工设备多种多样。有的地区仍使用简易装置进行山苍子精油加工，蒸馏时间长达10h，单锅装料仅为50kg左右，得油率低于4%。蒸馏装置简易，生产效率低，资源得不到充分利用，经济效益极差。

90年代初，技术人员在简易蒸馏装置的基础上不断的进行改进，蒸锅采用碳钢，冷凝冷却器采用铝或不锈钢，在安全性和密封性都有较大的提高，装料量一般在100kg左右。这类蒸馏装置虽有所改进，但由于加热方式仍与简易蒸馏装置一样，热效能提高有限，蒸馏时间仍需6h以上。生产效率有所提升，但出油率仅为4.2%。

为了解决蒸汽发生的热效能、提高生产效率、方便搬迁、适用多种芳香植物的果、枝叶、根、花的蒸馏，项目组设计了一套一体化芳香油蒸馏装置(图1)。该装置在炉膛中增加了集热管，并增加了回水系统，用于蒸馏山苍子果可装料600kg，比前两类蒸馏装置已经改进较大，出油率和精油质量虽有很大程度的提高，但仍然存在蒸馏时间长(5h)，出油不完全等缺点。

为了进一步解决山苍子加工中仍然存在着蒸馏时间长、劳动强度大、出油不完全等技术问题，提高山苍子的加工效率、出油率和改善精油质量。项目组设计一套专门用于蒸馏山苍子果的生产装置，并与一体化便携蒸馏装置(图2)进行实地生产对比试验。

该装置经过将工业水蒸汽蒸馏装置小型化，其特点采用民用锅炉作为蒸汽发生器，三锅并联，出料以蒸汽压力从排渣口压出。采用的民用锅炉额定压力为0.04MPa，额定蒸馏发生量为0.5T/h，单锅装料100kg。

2　试验结果及分析

在原料相同的情况下，对2种装置进行蒸馏进行对比试验研究，分别加工2万kg山苍子果，并对精油进行气相色谱分析。试验数据及结果见表1，经济效益对比数据见表2。

从表1中试验数据可以看出，改进型蒸馏装置采用了民用锅炉，不仅蒸汽量稳定，而且能达到0.02 MPa的压力，加上单锅装料量少，单锅蒸馏时间降低至2h，出油率较一体化蒸馏装置提高0.7个百分点。一体化蒸馏装置仍然需要人工出渣，耗时耗力。改进型蒸馏装置采用压力蒸馏，出料时可利用余压将废渣压出，大大减少出料时间和劳动强度。改进型装置比一体化便携式蒸馏装置生产节时近1.7天，节约人工成本，多产油144kg，销售收入多12240元，除去生产成本后毛利多10240元。2种装置当年均可收回设备投资，且能获利。设备按10年折旧率来计算，改进型蒸馏装置年获利较一体化蒸馏装置多8740元。

3　结论

改进型蒸馏装置具有以下优势：①带压蒸馏、蒸汽量大且稳定；②蒸馏周期短(2 h)；③操作简单，劳动强度低；④劳动效率高；⑤出油率高，精油质量好；⑥经济效益好。对于在山苍子原料较集中的地区，是理想的蒸馏装置。