粮食储备战略，一直是我国奉行的路线，这种大批量的粮食储备，不像家户那种储存，可以随意的堆放，假如在存库的时候，出现不当的行为，轻则使得粮食发霉变质，重则则会危及生命危险，这绝对不是危言耸听，一则很好的例子就证明了这点，河南某乡镇粮食所，由于超标存储粮食，超过粮仓所能承受的最大压力，致使粮仓爆破，伤及路人，一死两伤。所以，对于专业粮食库管人员，掌握必要的存库注意事项，是十分必要的，下面我们一起学习一下：

1 体积测量

测量体积主要需要测量有规则粮堆的长、宽、高，长、宽较容易测定，但测量粮堆高度有争议，主要是体现在如何测定高度及测定位置的确定。

1.1 高度测定

根据浙江省粮食局直属粮油储备库经验，高度测定分直接和间接2种方法。①直接法。就是指用金属杆垂直插入粮堆到低，直接丈量插入金属杆高度即为粮堆高度。直接法较直观，测量数据真实，能有效避免仓库地坪不平整造成的误差，同时可以验证货位内存粮真实性，但对于较高粮堆或包装粮堆容易使金属杆斜产生误差或不易插入，适用于低粮堆或散装储存货位。②间接法。就是指确定一个基准平面（一般为仓内拱板顶面）到地坪高度，扣除粮堆表面到基准平面的高度即为粮堆高度。间接法较简便，劳动强度低，效率高，能有效避免直接法金属杆倾斜产生的误差，但对于地坪有高差粮堆误差较大，适用于高粮堆或包装储存货位。

1.2 位置确定

粮面有高差是客观存在的，如何科学、合理确定测量高度的位置，从而弥补或减小粮面高差所引起的误差，是需要我们思考的。根据浙江省粮食局直属粮油储备库实践，主要分３种方法，但性质是一样的。①参照扦样点位置确定。参照“2009年全国粮食清仓查库培训教材”（P193-P196） 扦样操作。此方法有据可查，易于推广应用，但同时由于扦样点大部分集中在仓库四周，粮堆平均高度不具有代表性，适用于较平整粮面。②拉网格线交叉点位置确定。在较规则粮面上，按实际确定长边、宽边的各点位置，相连的交叉点即为测量点位置（如图1）。此方法科学合理，可操作性强，各测量点分布较均匀，同时，与粮面长度、宽度测量相对应。确定的测量点越多误差就越小。适用于较规则粮堆，浙江省粮食局直属粮油储备库均采用此方法测量粮堆体积。③随机位置确定。在粮堆粮面随机选择位置进行测量。此方法简单实用，随机确定更能增加清查工作的真实性，但同时测量上的误差有可能较大，影响数值的准确性。适用于较平整粮面。据了解，大部分单位均采用此方法测量粮堆高度。

2 非定量包测定

单包粮食称量平均净重与包装定量的差率正负0.5%以内的，认定货位中的粮食全部为定量包装粮。目前，定量包装储存粮食较少，主要原因是定量打包劳动强度大、作业效率低，另外即使入库时是定量包装的，但储存一段时期后，保管损耗特别是粮食水分增减因素极易导致定量包变为非定量包。测非定量包货位粮食数量方法主要有３种。

2.1 堆包法

在非定量包货位随机抽取一定数量（一般为30～50包）的包装粮，按照大货位堆装方法堆放规则小货位，测其粮堆体积并称重，计算出单位容重，然后按照一定的修正系数测算出大货位粮堆粮食的数量。堆包法可操作性强，也较安全，但测量随机性较大，特别是早籼谷修正系数偏差大。适用于新入库机械入仓低粮堆货位测量。

2.2 拆包法

在非定量包货位选择有代表性部位从粮面到地坪拆除1~2支“字”桩粮包，测量拆除后空货位体积并称重，计算出单位容重，然后按照一定的修正系数测算出大货位粮堆粮食的数量。拆包法劳动强度大，拆包时存在着安全隐患，特别是非“字”桩（批桩）堆装货位，但测量较有代表性。适用于低粮堆“字”桩堆装货位。

2.3 测量计算法

测量计算法适用于形状规则的散装粮堆和非定量包装粮货位的数量检查，是实物检查方法中明确规定一种测量方法。测量计算法工作量相对较小，成本低，效率高，适用性强，应用范围广，是最主要的粮食数量检查方法。但非定量包货位粮食数量检查涉及到包装物占用体积扣除情况，根据浙江省粮食局直属粮油储备库经验，包装物主要为麻袋，单件（50条）包扎好时测算体积约0.1m3；整仓包装物堆放经测量计算单件体积约为0.15m3；单件在自然状态下逐条平放经测量计算体积约为0.2m3；结合包装粮堆实际，浙江省粮食局直属粮油储备库均按单件（50条）体积为0.2m3扣除。

3 储存年数确定

检查方法中对被查货位粮食储存年数尚未明确表述，在案例分析时均直接设定具体的储存时间，一般储存年数确定是以粮食入库满仓后时年份至实际查库日年份的差值即为储存年数。但对于去年底入库粮食储存年数确定存在着异议，可以按1a计算，也可以忽略不计。我们理解忽略不计更具有说服力，主要依据：①标准仓确定要求为入仓1a内一般为新入库粮食，基本情况相同；②培训教材P90（3）计算应记粮食损耗中“另外，如被查仓粮食储存时间较短，水分含量变化不大，应记粮食损耗也可忽略不计”充分说明保管自然损耗（或被查仓粮食储存年数）也可忽略不计。另外，更精细一点，储存年数可以按储存月份计算。

4 特制大容器法测量单位体积粮食重量

利用特制大容器测量单位体积粮食重量基本原则已确定，但在实际测量过程中，粮食散落时的高度、速度均能对密度产生影响，一般散落高度高、速度快较散落高度低、速度慢测得的密度略高3～6 kg/m3。装满后用直尺刮平容器上缘时，由于直尺放置位置不同测得的密度略有不同，一般正侧略大于垂直略大于反侧放置位置，差值约1～2 kg/m3，可以忽略不计。http://www.grainyq.com