对于饲料中脂肪含量，在粗脂肪测定仪没有被研发出来的时候，其测量步骤比较繁琐，后来一起科研专家，根据其测量步骤方法，研发并设计了粗脂肪测定仪，才导致现在便捷测量方法，其实仪器法测量是原始方法的电子化，下面我们将粗脂肪测定仪测量饲料中脂肪含量的分解步骤介绍如下：

1内容与适用范围

原始法测定饲料粗脂肪，该方法适用于各种饲料和预混料。

2原理

在索氏脂肪提取器中用无水乙醚（分析纯）提取试样，通过样品被提取后减失的重量而间接得出粗脂肪的重量。

3仪器设备

实验室用样品粉碎机或研钵；分样筛：孔径0.45mm（40 目）；分析天平：感量0.0001g；电热恒温水浴锅：室温～100℃；恒温烘箱：可控温度为105℃±2℃； 索氏脂肪提取器（带球形冷凝管）：100mL 或150mL；滤纸：中速（无中速滤纸时可用慢速）；称样皿（带盖）：50mm×30mm；干燥器：用氯化钙或变色硅胶为干燥剂。

4试样的制备

选取有代表性的试样， 用四分法缩减至500g，粉碎至能通过40目的分样筛，再用四分法缩减至200g，于密封容器中保存。

5分析步骤

（1）索氏提取器应干燥无水。

（2）将滤纸切成9㎝×9㎝大小，并折叠成一边不封口的纸包，用铅笔编上序号。

（3）将称样皿用记号笔编上和滤纸包相同的序号，编号时称样皿盖也要写上序号。

（4）用己编号的滤纸包代替称量纸 ，扣除皮重，称取试样1~2g（精确至0.0002g），包好，放入有相同编号的称样皿中，不盖称样皿盖，连盖一起在 105℃~2℃烘箱中烘3h（以温度达到105℃开始计时），盖好称样皿盖，取出，在干燥器中冷却30min，称重。再同样烘干1h，冷却，称重，直至两次重量之差小于0.001g为恒重。

（5）将样包从称样皿中取出，放入抽提管内1 个抽提管可放入多个样包，但应适量，以样包低于虹吸管高度为宜）， 在抽提瓶中加入数粒玻璃珠或沸石，倒入无水乙醚60~100mL，在60℃~75℃的水浴（此法不必用蒸馏水，自来水即可）中加热，使乙醚回流，控制乙醚回流次数，为每小时约10次，共回流约50次（含油高的试样或装入样包较多时约70次） 或检查抽提管流出的乙醚挥发后不留下油迹为抽提终点。

（6）抽提完毕，取出样包，置通风处使乙醚挥发。

（7）重新装好索氏提取器，回收乙醚。 当从冷凝管滴入到抽提管中的乙醚将要到达虹吸管的高度时，取下抽提管倒入乙醚瓶中，直至抽提瓶中的乙醚全部收完。

（8） 将挥发过乙醚的样包仍放回原称样皿中，照5.4的方法烘干，冷却，称量至恒重。

6测定结果的计算

（1）计算公式

（2）重复性

每个试样取两平行样进行测定，以其算术平均值为结果，保留小数点后两位。粗脂肪含量在10％以上（含10％）时，允许相对偏差3％；粗脂肪含量在10％以下时，允许相对偏差5％。

7、实验结果与分析

用减重法分别对鸡浓缩饲料， 鸡配合饲料、玉米和膨化大豆进行了多次平行测定实验，以检验此方法的准确性和可靠性。 通过精密度实验，计算出了平均相对偏差、 标准差和变异系数，实验结果见表 1。通过与《国标》法测定结果比较，计算出了与《国标》法的相对误差，实验结果见表2。

从表1、表 2的实验结果来看，对4个不同样品测定结果的相对偏差标准差和变异系数统计，其数值较小，结果符合一般实验要求。这说明用减重法测定的结果精密度高， 实验方法稳定，重现性好。 与《国标》法的实验结果比较，其误差和相对误差均较小，符合《国标》中规定的粗脂肪含量在10％以上时允许相对偏差3％、在10％以下时允许相对偏差5％的要求，说明该法的测定结果是准确可靠的。

以上6个步骤就是脂肪抽提仪测量饲料中脂肪含量的方法，仪器法的优势就是将这些分解步骤自动化，快速化，数字化。