如何将网络软件数据库应用在粮油仪器分析的教学版块
来源： http://www.grainyq.com/ 类别：实用技术 更新时间：2013-01-19 阅读次
【本资讯由中国粮油仪器网提供】 粮油仪器分析形成和发展的过程可以既括为50年代粮油仪器化、60年代电子化、70年代计算机化、80年代智能化、90年代信息化。中国粮油网资深专家分析：21世纪必将是粮油仪器分析的进一步信息智能化时代。目前在世界范围内，许多科研机构和研究型大学，为了系统完善分析数据，纷纷建立了相关粮油仪器及领域的分析数据库，是美国国家标准与技术研究所的标准参考数据库中的化学部分，该站点被认为是网上著名的物性化学数据库，粉末衍射模式数据库，SDBS：NIMC有机物谱图库，中国应用化学数据库，英国化学数据服务中心CDS，有机化合物数据库等近百个大型分析数据平台。这些数据基础，对于我们进行材料检测、分析及材料加工都是具有非常重要的指导意义。另外，根据近几年对我们对学校在读的本科生、研究生及一些毕业生在科研或工作中对于分析测试方面情况的了解，他们对于这些分析数据平台的了解少，使用的就更少，这无疑是损失了对我们分析测试非常有用的工具。所以，我们今天的粮油仪器分析教学，应该在教授学生相关专业的分析粮油仪器同时，培养他们独立分析结果并检索相关质料的能力，教授他们如何查询和使用这些信息，这对于高校毕业生的科研能力是一种提高。
一、网络谱图数据库的整理系统
将世界范围内的免费对外开放的分析数据平台进行总结归纳，将不同学科涉及的不同类型的粮油仪器分析结果进行分类，并根据相应数据库的信息量进行筛选，找出最有效而且信息量最大的几个网络分析谱图数据库作为常用检索网址，并把检索方法进行记录。
二、检索方法的教授
我们采用了课堂讲授并实际演示的方法，把不同的网络分析谱图库的检索方法教给学生。并分别给学生不同的化合物名称，让他们独立的检索，并把得到的谱图进行分析，作为课后作业来检验学生的掌握情况，对于学生科学探究能力的培养要按“循序渐进，逐渐培养”的原则。中国粮油信息网建议：根据不同专业学生所需要掌握的粮油仪器分析内容不同，有目的、有针对性地给学生讲述相关粮油仪器分析数据库的检索方法，使学生不但会应用相关的分析粮油仪器来对样品的各种性能进行分析测试，还能够应用最新的数据资源进行比对或检索有用的分析信息。例如：一个免费数据库网站，由日本国家先进工业科学与技术研究机构建立的。在这个网站上可以查询有机化合物的物理性质、标准红外光谱图、拉曼光谱图、标准质谱图、标准核磁碳谱和氢谱，信息量非常大，而且随着科学的发展谱图库的内容也随之增加，为广大化学及相关专业的科研工作带来极大的便利。它的检索方式很简单可以直接通过化合物英文名称检索、通过化合物分子式检索、通过化合物分子量分部范围检索、通过化合物CAS号检索，还可以通过化合物SDSB码检索，根据个人习惯和现有信息选择最方便的检索方式，就可以得到相应化合物的各种谱图信息，为科研和生产起指导作用。这个谱图库适合有机化学相关专业的同学学习，所以在教授有机相关专业粮油仪器分析实验时，重点介绍这个谱图库的检索方法。同样的还有适合无机化学方向谱图库检索网站如：粉末衍射模式数据库，物性、质谱、晶体结构数据库，JST（免费）等等。在这些谱图数据库中有部分是免费的，可以方便同学们检索，而且数据库的检索方法很简单易操作。
三、学生掌握利用情况反馈
本项研究的实施范围为我校材料化学、生物技术、食品质量与安全、化学工程与工艺、高分子专业本科生，食品、农产品加工、粮食油脂、造纸、应用化学、环境工程、环境科学、生物化工等专业硕士研究生，受教学生人数约为300人/年。目前各用人单位迫切需求既有扎实宽广的理论基础知识，又有较强实践能力的高校毕业生。因此充分利用实验室资源，培养和提高学生的综合素质就成为粮油仪器分析教学的重中之重，就此我们根据毕业生工作和继续深造所需的粮油仪器分析知识和能力，确定实验教学内容和重点，以拟定与粮油仪器分析相关的网络共享的各种分析谱图数据库的检索学习范围，并确定在轻工、化工类专业教学改革中的作用。同时根据所得的反馈信息，对教学方式、方法进行调整和改进，总结出更能被同学接受的方法和模式。
四、本项研究的意义
1.提高学生的科研能力，在教学实践过程中使学生掌握利用世界范围内的粮油仪器分析相关数据库信息，并且通过所得信息对自己的工作和研究进行指导和对比。能够最大化的利用国际的信息平台，使学生的科研分析能力等到相应的提高。
2.增强学生的自主学习能力，通过自己对信息的检索和使用，同时能够提高学生对科学的研究热情和自信。同时使教学内容与最新科技同步，并可以通过实际工作和科研需要来指导教学，使学生所学更加有的放矢。
3.创新的教学理念，结合实验课教学和粮油仪器分析相关数据库资源，让学生自己设定检索目标，查找相关信息。学生除了在课堂内的听说教学及课堂外的复习巩固知识以外，还可以通过网络数据平台对自己学的内容进行检查分析，达到真正的学以致用的目的。
一、网络谱图数据库的整理系统
将世界范围内的免费对外开放的分析数据平台进行总结归纳，将不同学科涉及的不同类型的粮油仪器分析结果进行分类，并根据相应数据库的信息量进行筛选，找出最有效而且信息量最大的几个网络分析谱图数据库作为常用检索网址，并把检索方法进行记录。
二、检索方法的教授
我们采用了课堂讲授并实际演示的方法，把不同的网络分析谱图库的检索方法教给学生。并分别给学生不同的化合物名称，让他们独立的检索，并把得到的谱图进行分析，作为课后作业来检验学生的掌握情况，对于学生科学探究能力的培养要按“循序渐进，逐渐培养”的原则。中国粮油信息网建议：根据不同专业学生所需要掌握的粮油仪器分析内容不同，有目的、有针对性地给学生讲述相关粮油仪器分析数据库的检索方法，使学生不但会应用相关的分析粮油仪器来对样品的各种性能进行分析测试，还能够应用最新的数据资源进行比对或检索有用的分析信息。例如：一个免费数据库网站，由日本国家先进工业科学与技术研究机构建立的。在这个网站上可以查询有机化合物的物理性质、标准红外光谱图、拉曼光谱图、标准质谱图、标准核磁碳谱和氢谱，信息量非常大，而且随着科学的发展谱图库的内容也随之增加，为广大化学及相关专业的科研工作带来极大的便利。它的检索方式很简单可以直接通过化合物英文名称检索、通过化合物分子式检索、通过化合物分子量分部范围检索、通过化合物CAS号检索，还可以通过化合物SDSB码检索，根据个人习惯和现有信息选择最方便的检索方式，就可以得到相应化合物的各种谱图信息，为科研和生产起指导作用。这个谱图库适合有机化学相关专业的同学学习，所以在教授有机相关专业粮油仪器分析实验时，重点介绍这个谱图库的检索方法。同样的还有适合无机化学方向谱图库检索网站如：粉末衍射模式数据库，物性、质谱、晶体结构数据库，JST（免费）等等。在这些谱图数据库中有部分是免费的，可以方便同学们检索，而且数据库的检索方法很简单易操作。
三、学生掌握利用情况反馈
本项研究的实施范围为我校材料化学、生物技术、食品质量与安全、化学工程与工艺、高分子专业本科生，食品、农产品加工、粮食油脂、造纸、应用化学、环境工程、环境科学、生物化工等专业硕士研究生，受教学生人数约为300人/年。目前各用人单位迫切需求既有扎实宽广的理论基础知识，又有较强实践能力的高校毕业生。因此充分利用实验室资源，培养和提高学生的综合素质就成为粮油仪器分析教学的重中之重，就此我们根据毕业生工作和继续深造所需的粮油仪器分析知识和能力，确定实验教学内容和重点，以拟定与粮油仪器分析相关的网络共享的各种分析谱图数据库的检索学习范围，并确定在轻工、化工类专业教学改革中的作用。同时根据所得的反馈信息，对教学方式、方法进行调整和改进，总结出更能被同学接受的方法和模式。
四、本项研究的意义
1.提高学生的科研能力，在教学实践过程中使学生掌握利用世界范围内的粮油仪器分析相关数据库信息，并且通过所得信息对自己的工作和研究进行指导和对比。能够最大化的利用国际的信息平台，使学生的科研分析能力等到相应的提高。
2.增强学生的自主学习能力，通过自己对信息的检索和使用，同时能够提高学生对科学的研究热情和自信。同时使教学内容与最新科技同步，并可以通过实际工作和科研需要来指导教学，使学生所学更加有的放矢。
3.创新的教学理念，结合实验课教学和粮油仪器分析相关数据库资源，让学生自己设定检索目标，查找相关信息。学生除了在课堂内的听说教学及课堂外的复习巩固知识以外，还可以通过网络数据平台对自己学的内容进行检查分析，达到真正的学以致用的目的。
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