随着我国人民生活水平的提高，大家开始对大米的品质，和质量有了新的要求。目前对大米进行脱粒的仪器主要是精米机，精米机可以减少碎米率，提高大米的营养价格，并且色泽好看，受到消费者普遍欢迎，并取得了明显的经济效证和社会效益。而加工这些品种大米的设备除产量较小的已问世外(400、600kg/h)其余的均在完善过程中。大米精选分成整米、大、中、小碎米，再行配米包装，除少数供出口企业按国外碾米厂工艺流程配置有滚筒精选机外，大量使用的还是白米分级筛湖北粮机厂有一种新研制成功的振动白米分级筛，结构类似于布勒公司的振动清理筛筛选效果优于平面回转白米分级筛，改造时可优先考虑.

　　碾米厂在技术改造中应重视清理工序，提高清理效呆，改善生产环境，最终以提高产品质量为目的。我国幅员辽阔，由于自然杀件和气候的差异，各地的稻谷品种、含杂情况不一，所以清理设备的配置也应不同。一般多用强吸风、多道筛选以去除稻谷中的灰尘、沙石、大中轻杂和稗子。用振动电机作动力源的振动筛，风选器以及吸式比重去石机近年来己大量应用于新改造的项目中。McHT100型成套碾米设备就是采用TQLZI00K100振动初清筛，TQLZ.100x200振动除杂筛及TBLZ.100x200振动除稗筛(均有垂直风选器)和TQsX、村吸式比重去石机进行初选，.精选。这套设备结构简单、密闭性好，操作维修十分方便。

　　为了进一步提高企业的经济效益，技术改造中应因地制宜、有条件地加以选择产品方向，搞好副产品的精深加工。稻谷加工后的副产品有米糠、米胚、米栖和稻壳。除了已知的米糠榨油、酿酒，制怡糖、饮料、糠腊、植酸；提取谷维素，制肌醇和脂肪酸等外；米胚作为天然营养源，正日益被人们所重视。现己制成米胚营养饼干、米胚面条、米胚面包等食品。大糠除用燃料，还可生产炭化稻壳，用于钢厂铁水保温；以及用稻壳灰制水泥、水玻璃等。国外还用稻壳生产纤维、造纸和制沸石等。综上所述，米厂的副产品综合利用大有前途，对企业走科技兴厂之路和结合技术改造提高整体水平有十分重要的意义。