叶绿素及其衍生物是一类含有戊酮环的环状四吡咯化合物,其衍生物主要是指叶绿素的核心镁原子被金属离子如钯、锌、铜、镍、钴、铁等置换所生成的一类化合物。长期以来是以可溶性钠盐的形式存在和利用,以水不溶物形式作为颜料使用少有研究。本文以叶绿素为原料制备叶绿素铜钠衍生物,并加入金属盐制备色淀颜料,并观察其光热稳定性。

叶绿素铜钠色淀颜料采用色淀化剂不同,相应的色淀颜料色光鲜艳度有明显差异,其中叶绿素铜钡在碱性条件下,颜色鲜艳,且叶绿素铜钡盐色淀表现出较好的耐热稳定性,在室内光照下可较长时间保持原色,但在强烈的日光下易失去原色。因此,对于如何提高叶绿素产品的耐光性还要开展许多研究。天然色素具环境友好性,对人体不产生毒害。这一研究为颜料生产和使用的绿色化提供参考。在碱性条件下所
得色淀颜料亮度和饱和度最好,颜色是黄绿色,从肉眼看其色彩鲜艳。而用钙盐为色淀化剂,所得到的叶绿素铜色淀亮度和饱和度均不高,对物质着色的效果不好,肉眼看色彩淡薄泛白。

产物叶绿素铜钠是水溶性的,其溶液呈鲜亮的绿色。皂化反应液冷至室温后,用蒸馏水萃取反应产物,到石油醚层无色为止。萃取所用蒸馏水量,可根据溶液颜色深浅而定。将萃取液混和,向上述溶液中慢慢加入色淀化剂,直到不再有沉淀生成为止。用布氏漏斗进行过滤,滤出沉淀物质,用蒸馏水洗涤。中国粮油仪器网  http://www.grainyq.com/