提高全社会正确认识食品添加剂的对策
来源： http://www.grainyq.com/ 类别：行业资讯 更新时间：2014-11-24 阅读次
【本资讯由中国粮油仪器网提供】 应深入宣传超范围、超限量使用食品添加剂是违法行为：食品添加剂也是一把双刃剑，要一分为二、辩证地看待和认识食品添加剂。依法依规使用食品添加剂安全无害;但超范围、超限量滥用化学合成的食品添加剂也是有害的，就容易“由量变引起质变”，会对人体的健康造成不同程度的潜在风险，是一种违法行为。
媒体应科学和客观地报道有关食品添加剂的事件和信息：媒体曝光一些不法食品生产经营企业滥用、乱用食品添加剂的行为，这对保障食品安全是非常必要的。但是，个别非专业媒体在对食品添加剂进行报道的过程中，也出现了不尊重科学和客观事实，缺乏科学依据，不符合相关食品法规的现象，对消费者正确认识食品添加剂和选购食品产生了误导
在报道时应首先引用权威信息，并对事件客观理性地分析，坚持先科学求证再客观报道的原则，在报道前要多听取专家的意见，以科学数据和证据为基础客观地进行报道，把握食品安全信息的准确性、科学性和权威性。
在发挥舆论监督的同时，还应正确引导消费者树立“食品添加剂是食品的一部分，食品添加剂并不可怕”的观念，指导消费者科学正确地选购食品。同时对于媒体的报道要求应该做好更加严格的规范和标准，不能一味的依赖于媒体的提高认识手段，这只是作为其中的一种方法。中国粮油仪器网 http://www.grainyq.com/
媒体应科学和客观地报道有关食品添加剂的事件和信息：媒体曝光一些不法食品生产经营企业滥用、乱用食品添加剂的行为，这对保障食品安全是非常必要的。但是，个别非专业媒体在对食品添加剂进行报道的过程中，也出现了不尊重科学和客观事实，缺乏科学依据，不符合相关食品法规的现象，对消费者正确认识食品添加剂和选购食品产生了误导
在报道时应首先引用权威信息，并对事件客观理性地分析，坚持先科学求证再客观报道的原则，在报道前要多听取专家的意见，以科学数据和证据为基础客观地进行报道，把握食品安全信息的准确性、科学性和权威性。
在发挥舆论监督的同时，还应正确引导消费者树立“食品添加剂是食品的一部分，食品添加剂并不可怕”的观念，指导消费者科学正确地选购食品。同时对于媒体的报道要求应该做好更加严格的规范和标准，不能一味的依赖于媒体的提高认识手段，这只是作为其中的一种方法。中国粮油仪器网 http://www.grainyq.com/
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