目前，日光温室和大棚蔬菜栽培技术广泛应用于各个地区，而且也一直在扩大。一方面，温室大棚的假设为蔬菜栽培提供了合适的环境，提高了蔬菜的品质和产能，而另一方面，由于部分菜农对大棚设施蔬菜的生产不熟悉，造成部分设施内不良环境因素增加，影响了蔬菜的生长和产品的品质，降低了设施蔬菜的经济效益。温室环境中的各项参数，会直接影响到作物的品质以及产量，所以在温室大棚的蔬菜栽培中，通过研究温室环境中的各项参数对蔬菜的影响，有助于合理调整各参数的值，从而提高作物的品质和产量。

一般来说，如果温室中温度过高，那么容易造成植株徒长，叶片大而薄、叶色浅绿，节间过长，茎叶生长过旺。而低温同样不利于植物的生长发育，低温环境下会造成植株生长不良，叶片较小，节间过短，易形成花打顶、落花落果现象。同时环境内的空气湿度也会对作物生长造成影响，比如空气湿度高不利于作物的生长，研究发现，设施内湿度达80%～90%时，影响光照，导致植株长势弱，病害易暴发，产量低、品质劣。

当然空气湿度与土壤湿度存在一定的关系，而土壤湿度大小也会影响作物的生长情况，具体为当土壤湿度比较大时，植株在苗期或在定植后产生沤根，根部不发新根，幼根表面呈锈褐色而后腐烂，致地上部叶片变黄，严重的枯死。另外由于灌水后地温下降，造成植株根系吸收能力减弱，长期造成植株生长不良，产量较低。

所以在温室蔬菜栽培中，应该时刻注意监测大棚内环境的温度，空气湿度，和土壤的湿度大小，从而将它们控制在作物生长合适的环境，这样才能科学管理，实现作物品质和产量的双丰收。中国粮油仪器网 http://www.grainyq.com/