直链淀粉含量仪分析目前直链淀粉研究存在的问题
来源： http://www.grainyq.com/ 类别：实用技术 更新时间：2016-04-25 阅读次
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我国作物种类有很多，不同作物其直链淀粉含量不同，作物所含直链淀粉的含量，我们一般都使用直链淀粉含量仪进行检测。直链淀粉含量仪可用于大米、玉米、小麦等谷物的直链淀粉品质的快速、在线检测，也可用来测试和评价进口大米的品质，是农业检测仪器中非常重要的仪器。
目前，国内外使用直链淀粉含量仪对直链淀粉的分离方法、影响因素以及生理功能进行了深入的研究，但是所研究的范围还不是非常广泛。并且在直链淀粉研究上存在着很多问题，具体表现在以下三个方面。
1、在获取高直链淀粉含量产品的同时，如何在不影响其基本功能的基础上最大限度地降低成本，该进制备方法，还需要进行更多的研究。
2、在选材方面。在使用直链淀粉含量仪对水稻、玉米、马铃薯研究的基础上，我们应该更加广泛的选择不同类型、不同生活习性的植物。
3、在提取分离、含量测定方面。目前多大数采用的方法是GB/T15683-1995和电位滴定法，但是这些方法，不仅直链淀粉会有碘形成络合物，支链淀粉也会与碘形成络合物，从而导致所测定的直链淀粉含量比真实含量要高出很多。因此，我们可以使用一些较为先进的仪器进行研究，比如直链淀粉含量仪，该仪器测定结果比较可靠、安全性能高、操作简单便捷，并且还可以进行自动分析，是非常实用的仪器。
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