相信关注了我们中国粮油仪器网的朋友都应该看了，小编前些日子写过一篇关于“用直链淀粉检测仪研究饲料淀粉大小与直支比的影响”的技术文章，主要讲的就是影响淀粉利用的主要因素。今天小编还是针对淀粉利用率方面跟大家普及一下其它的影响因素，只不过这次试验过程采用的是直链淀粉分析仪，它的优势在于，只需一分钟即可测定大米、玉米、小麦等农作物及饲料的直链淀粉含量，让我们一起来看看吧！

    前文已经讲述过，小麦、玉米、高粱等谷物是目前饲料中淀粉的主要来源。对生长期动物而言，淀粉并不需做过多考虑，但即使是选用上述原料也需对其进行适当处理。
一、去皮与粉碎
    原料去皮后，主要的纤维素结构被去除，谷物籽实中的营养物质可以更完全地暴露于动物的消化液中，而经过粉碎后尤其是微粉后，原料粒度大幅降低，表面积增加，使得饲料与动物消化道内的消化酶能更好地结合，进而提高谷物的消化率。
二、制粒与膨化
    制粒与膨化都是对饲料的热加工过程。在这两个过程中，可以使部分淀粉糊化，提高其利用率，但二者在作用强度和效果上有一定的差异，通过直链淀粉分析仪检测发现，膨化过程的熟化程度显著高于制粒过程。然而，膨化工艺对于淀粉利用率的改善方面却有不尽一致的报道，这可能与膨化工艺、条件等不同导致淀粉糊化度和美拉德反应程度不同有关。
三、预消化谷物的选用
    预消化谷物以多种谷物复合设计，改变传统的单纯粉碎、混合加工的饲料加工模式，并配合直链淀粉分析仪的检测应用，创造性地将食品加工的挤压、膨化、酶解、微生物发酵等加工方式应用到其预处理中，得到可以快速被动物消化吸收的产品，使得动物对淀粉及其它营养物质的利用率得到显著提高。