蔬菜水果通常是每一个家庭中的日常必备，人们在享受美食的过程中，它们的“健康程度”也就成了人们尤为关心的内容之一，尤其是蔬菜水果的农残留问题。要想快速检测所食用的蔬菜瓜果是否含有农药残留物，具体含量又有多少必须借助农药残留速测仪检测才能得知。目前，该类仪器已经被广泛应用在产品质量监督检验、工商监管、蔬菜批发市场、蔬菜生产基地、超市、商场等场所的蔬菜水果中的农药残留检测。

    最近，就有地方监管部门开展农残检验活动，市民可拿着任何刚买来的食品检测其是否安全。根据百姓提供的食品进行快速检测。主要检测的食品品种有肉类、奶及奶制品；蔬菜类、水果类等；主要检测项目包括瘦肉精、三聚氰胺、农药残留，经过农药残留速测仪的快速检测后，很快就公示出了检测结果。这项活动受到市民的欢迎，市民从超市拎着食品出来后，看到这么多专业设备，忍不住好奇地把自己购买的食品拿出来测测。当天，三个检测点接收来自市民的食品有黄瓜、西红柿、紫甘蓝、油桃、苹果、牛奶等，检测结果全部合格。监管部门的同志告诉我们，该地将用以奖代补的方式鼓励推进七大批发市场，百个农贸市场建立快速检测室，进行企业自测，并通过大屏幕将检测结果向公众公开。
    以上案例再一次验证了人们对食品安全的关心程度，也越来越重视对蔬菜瓜果“健康程度”的检测。通过农药残留速测仪的快速测定，可以让市民对自己购买的食品“心里有底”，买的放心，吃的安心。