饲料和粮食一样，水分含量是影响其质量和价格的关键要素。如果水分过高就容易出现发霉、变质等情况，不利于储存，而且还会影响口感和消化。除了在加工过程中需要严格控制饲料含水率外，企业的质监部门还要对成品做好水分检测工作，把好水分安全关。
    在开展饲料水分测定过程中，还需注意以下九点，尤其是在样品制备过程中，要十分注意。
    1.制样是非常重要的步骤，首先必须采用四分法进行筛分，然后利用锤式旋风磨进行粉碎，接着利用检验平筛混合均匀；

    2.称样皿应为玻璃或铝质，一般采用铝质较好，不宜破碎；称样皿的表面积能使样品铺开约0.3g/cm2，有助于水分蒸发，不宜过高或过细；
    3.称样皿应预先在烘箱中烘半个小时，冷却至室温，称重准确1毫克。注意冷却的时间应尽可能保持一致；
    4.在称样时要特别注意防止水分的变化，对有些饲料例如维生素、咖啡等很容易吸水的物质，在称量时要迅速，否则越称越重。称量样品时，要戴细纱手套或脱脂薄纱手套，禁止直接用手操作；
    5.烘箱除定期请法定计量所进行校正外，平时操作时还要附加一支温度计，能及时标示箱体内的实测温度，箱体内每个位置也存在温度差异，应注意控制。通常建议平均每升干燥箱空间最多放一个称量瓶；
    6.在烘箱中干燥时，称样皿应敞开盖子且与盖子一起干燥；
    7.干燥时间应针对不同饲料控制适当的烘干时间，不一定越长越好，因为时间太短，水分可能还没有完全逸出，太长可能物质又会发生化学反应；
    8.干燥器中的干燥剂用硅胶为好。要注意干燥剂的颜色变化，当吸水过多时，应放在烘箱中烘干，使之转变为脱水干燥色以后再用；
    9.干燥器放置时间冷却时间也要控制好，尤其需要恒重时，每次在干燥器放置时间不一，也很难达到恒重要求。