作物含油率是评价油料作物品质好坏以及出油量的重要指标，以往对于作物含油率的测定多是采用索氏提取法测定，因其检验条件要求较低，所以被广泛使用，不过因其操作繁琐，耗时长，而且需要耗费大量的试剂，并且会破坏种子，资源浪费严重。因此，现如今对作物含油率的测定一般都会采用核磁共振测定法检测。而今天要讲的核磁共振含油率测定仪就是采用核磁共振测定法为原理研制的仪器设备。

    该核磁共振含油率测定仪是依照国家标准GB/T15690（油籽含油量核磁共振测定法1995年）研发出来的油量检测设备。它能够对含油量在0.1%～100%范围内的油料作物进行检测。适用于大豆、油菜籽、芝麻、玉米、棉籽、葵花籽、花生、小麦、桐籽等油料作物及其饼、粕的含油量。
    核磁共振含油率测量仪配置彩色液晶屏，鼠标+键盘，电脑式操作软件自动进行频率调节，可将数据通过U盘拷出后在电脑中打印结果，软件升级通过U盘升级。仪器工作效率高，每次对样品的检测只需要30秒，并且安全环保，核磁共振法测试只需要消耗40W的电能，仅仅只相当于一个灯泡的能耗，而且不需要别的辅助材料就可以进行，是真正的无损、无污染、低炭、环保的新型设备，并且能够节省费用，投入一台这样的仪器每年可提升产出率10%，可节省大量的水费、电费、溶剂费用、人工费用、抽提仪器费用等。测定精度高，软件自动进行频率调节，逐步提示指导操作流程，采用频率自锁技术，无需人工调节，操作简便，减少人为误差，提高测量精度。