含油率是分析油料作物品质及价值的主要依据，测试油料作物含油率的方法有很多，国家标准方法为经典的化学方法，虽然能够准确测试出油料作物的含油率，但是其抽提过程耗时长，试剂消耗较大，无法满足大批量油料作物含油率的测试要求。因此，为提高测试油料作物含油率的工作效率以及准确性，建议使用核磁共振含油率测量仪。

    HCY-20型核磁共振含油率测量仪由托普云农研制，专用于油料作物及其加工产品含油率的测定，仪器是根据国家标准GB/T15690研发出来的油量检测设备。测量效率高，每次对样品测量只需30秒，极大的提高了油菜籽含油率检测的工作效率，并且安全环保，核磁共振法测试只需要消耗40W的电能，仅仅只相当于一个灯泡的能耗，而且不需要别的辅助材料就可以进行，属于无损、无污染、低炭、环保的新型设备。
    仪器由电子机箱和磁体机箱组成。电子机箱由控制器，扫场，液晶屏，电源等组成，主要用来完成NMR信号的接收，处理并显示在液晶屏上。磁体机箱由永磁体、两个扫场线圈以及探头组成，磁场以及它的均匀度对任何NMR过程来说都非常重要，因为任何NMR过程对回波信号的质量依赖性很强，系统的谐振频率来源于磁场。
    HCY-20型核磁共振含油率测量仪操作步骤：在磁体中放入测试样，点击测量按键，会弹出对话框，输入样品名称，质量和测量人的信息，然后点击OK键，此时，状态栏中会出现测量中的字样，同时测量键会变成取消键，如果我们的测量次数是一次，约三十秒后在状态栏会出现测量结束并显示结果，同时在表格中也会出现此样品的相关信息。如果设定的测量次数不是一次，而是多次，设备会连续多次测量，在连续测量过程中，我们点击取消键，设备会把当次测量完成后，结束测量。