大豆的容重即每升体积的克重，约690克~720克，换算成每立方米690~720千克。这个容重值是通过专业的容重器测试得来的。具体怎么操作？我们一起来看下。

    一般在测试前，我们事先需要对容重器进行校正，但如果是全新的仪器就不用，因为在出厂前，仪器都是经过校正的。仪器校正方法是在容量筒内加入一定质量的四级标准祛码，相应移动标尺上的大小游锤，与标尺刻度上的数据进行比较，新仪器在出厂前都已校正准确，只须按此检查一下即可，但也有因使用期较长或保管不善的仪器会发生偏差，这主要由于大、小游锤里的铅块在拆装时漏失或人为添加铅块所造成，这时就要进行校准，方法是在大、小游锤中添加或减少铅块，直至容最筒内放置的标准祛码质量与标尺刻度上反映的数量相当为止。另外，还要对容重器的测定误差(容量部分)进行校正。容重器校准在（20±5）℃温度条件下进行，其它影响在校准中带来的校准结果不确定度分量可忽略不计。通过对容重器校准结果不确定度分析可知，不同类型的容重器，不同的校准结果的评定方法。
    校正完后，我们就可以开始大豆容重测试了，具体步骤如下：
    1、首先我们打开箱盖，取出里面的所有部件，按粮种选好漏斗。
    2、然后我们要将带有排气砣的容重筒放到电子秤上面，空载时调节零点。
    3、接着我们要取下容量筒，再将容量筒安装在铁板底座上，套上中间筒。
    4、最后将制备的大豆试样倒入谷物筒内，装满刮平。再将谷物筒套在中间筒上，打开漏斗开关，让大豆自由下落，待试样全部经过中间筒落入容量筒后，关闭漏斗开关。用手握住谷物筒与中间筒的接全处，将插片准确地插入豁口槽中，依次取下谷物筒，拿起中间筒和容量筒，倒净插片上多余的试样，抽出插片，取下容量筒上的铁板底座，将容量筒放在电子秤上称量。双试验允许差不超过3g/L，求其平均数，即为容重器测定的结果。