直链淀粉测定仪，顾名思义，是专门用来检测谷物中直链淀粉含量的专用仪器，主要用于粮食部门和食品生产部门。我们知道，直链淀粉检测手段还是比较多的，比如有：碘显色光度法、安培滴定法和电位滴定法。企业为什么要使用直链淀粉测定仪来检测呢？有哪些优势？

    一、方便选材
    在对水稻、玉米、马铃薯研究的基础上，我们可以借助直链淀粉分析仪更好、更广泛的选择不同类型和习性的植物。
    二、降低成本
    相比较于过去传统的人工检测，该仪器可以有效规避许多弊端，例如效率低、误差大、工作人员工作强度大等，因为该仪器是一款集计算机技术、分光光度技术于一体的快速、在线检测仪器，并且具有灵敏度高、稳定性好且操作简单的应用优势，因此被粮食企业应用之后，便可以大大提高企业对大米品质自检的效率与准确率，更是能够及时地革新生产工艺，对稻谷收购进行有效指导。
    三、提高检测效率
    目前大多采用的方法为电位滴定法，但是不仅直链淀粉而且支链淀粉也会与碘形成络合物，从而导致所测定的直链淀粉含量比真实含量要高。现在有了直链淀粉测定仪就能很好的排除这些影响因素，而且通过仪器测量的数据灵敏度高，稳定性好，自动化程度高，检测速度较快，重复性好，界面直观，操作简单。