种子吹风机参与黑豆种子萌发及其芽苗菜品质鉴定

芽苗菜作为一种健康、无公害的绿色食品已成为老百姓餐桌上常见的一道菜。由黑豆种子萌发而成的芽苗菜是其中一个常见的品种。从一些信息中了解到，水的pH值和总硬度对黑豆种子萌发及其芽苗菜品质有着一定的影响。下文我们就分析下其影响的大小，以及如何判定。

对黑豆种子用不同的PH值与硬度的水体进行处理，结果发现：发芽率、发芽势、发芽指数是衡量种子发芽力的几项生理指标。它们是判别种子品质优劣和实用价值大小的依据。从获得的数据看出,pH值为5.5和6.0处理液中的种子,其发芽率分别为95.0%和96.7%,发芽势为95.0%和91.7%,发芽指数为24.67和23.08,比其它处理液的高,且差异极显著。酸性处理液(pH值为3.0~6.5)处理的种子,其发芽力优于中性和碱性处理液(pH值为7.0~11.0),差异显著。水的总硬度为25度,其发芽率为98.3%,发芽势为80.0%,发芽指数为22.75,也比其它处理液的高,且差异极显著。此外,随着水的总硬度值从25度逐渐增大至30度时,各发芽指标值呈逐渐下降趋势。

黑豆种子萌发前经过品质鉴定能够大大提高种子的质量，如种子净度分析、种子千粒重测定、种子水分含量测定和种子发芽率测定等，这也是种子品质鉴定的必要步骤。其中种子吹风机是用于种子净度分析的前步骤，它是利用微粒在气流中的漂浮速度来进行分类的，是一个粗略的分析，而经过种子净度工作台，就能够达到真正意义上的净度分析。而种子千粒重是通过种子数粒仪和天平，种子水分是通过烘干以及重量法测定，种子发芽率比较麻烦，不过如果借助真空数粒置种仪就能够大大提高种子发芽率测定的效率。真空数种置床仪专门用于种子发芽试验过程中的数种、吸种、置种用。托普仪器生产的真空数粒置种仪配有5个吸种头，其大小规格与国内通用的发芽盒相配套，满足不同种子发芽试验的需要。以上几款仪器是种子品质鉴定中使用非常频繁的设备，而随着国际化进程的不断推进，国内对种子品质的要求已今非昔比，因此，种子品质鉴定将迎来更加完善，更加权威的明天。