直链淀粉测定应注意事项
来源： www.grainyq.com 类别：实用技术 更新时间：2011-11-11 阅读次
【本资讯由中国粮油仪器网提供】直链淀粉含量分析仪简称直链淀粉含量仪，是检测、分析农作物直链淀粉含量的专业仪器。以下就来说明其在操作过程中应注意的事项：
1、如样品含糖量高时需适当加大稀释倍数。
2、掌握滴定终点标准时，需用白色做背景，便于观察溶液从蓝色转变为无色，且必须在沸腾时观察，否则易氧化成蓝色不易判别终点。
3、总糖的测定亦可用此法，但需用HCl将多糖水解，转化成还原糖并适当稀释后测定。
4、样品中含有可溶性糖时，可先用乙醇溶解除去可溶性糖再测淀粉含量。
1、如样品含糖量高时需适当加大稀释倍数。
2、掌握滴定终点标准时，需用白色做背景，便于观察溶液从蓝色转变为无色，且必须在沸腾时观察，否则易氧化成蓝色不易判别终点。
3、总糖的测定亦可用此法，但需用HCl将多糖水解，转化成还原糖并适当稀释后测定。
4、样品中含有可溶性糖时，可先用乙醇溶解除去可溶性糖再测淀粉含量。
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