面筋指数测定仪的测量结果要求-粮油仪器网

面筋指数测定仪的测量结果要求

来源： www.grainyq.com 　类别：实用技术　更新时间：2011-12-03　阅读次

【本资讯由中国粮油仪器网提供】面筋指数测定仪是专业用于测定面筋指数的仪器，其对测量结果有着极为严格的要求：
    1、湿面筋含量的双测定结果允许差不超过1.0%，取平均值为测定结果，如超过上述要求，则应进行第三次测定，取相近的结果加以平均作为测定结果，数值保留小数点后一位。
    2、面筋指数的双测定结果允许差：面筋指数在70～100之间，允许差不超过11个单位；面筋指数在70以下，双测定结果允许不超过15个单位。如符合上述要求，则取平均值为测定结果，否则应作第三次测定，然后取三次结果的平均值作为最后测定结果，测定结果取整数位。
    3、干面筋含量的双测定结果允许差不超过0.5%，以平均值作为测定结果，测定结果取小数点后一位。
    4、面筋持水率：双测定结果允许差及小数点位数保留小数点后一位。

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