虽然我国粮食总产量创下了历史新高，但是远远满足不了国内的需求，而耕地面积仍在减少，粮食进口量也越来越大。目前，我国事故世界上排名第二的大豆进口国，食用植物油对外依存度迅速提高到60%以上，我国食用植物油安全受到了严重威胁。

　我国木本粮油资源丰富，栽培历史悠久，发展潜力巨大，是维护我国粮油安全的重要途径。全国现有油茶林4500多万亩、核桃3780万亩。过去，油茶亩产仅为5公斤左右，经过多年的研究和生产实践，新品种油茶林亩产茶油可以达到 50公斤，高的可达到100公斤。如果将油茶林面积扩大１倍，将现有油茶改造成高产油茶林，茶油年产量可达450万吨，将超过全球橄榄油的年产量。再加上大力发展核桃、仁用杏、油橄榄、花椒、扁桃、油用牡丹、榛子、沙棘等高档木本油料，年生产木本食用植物油可达到600万吨以上。按照目前世界人均消费 10公斤的水平，可解决6亿人口的食油问题，可使我国食用植物油进口量减少60%以上。发展木本油料不与粮争地，按照油菜亩均产油 40公斤计算，可置换出上亿亩的耕地来种植粮食。同时，我国种植的枣、板栗、柿子等主要木本粮食植物，总面积接近１亿亩，年产量达 51亿公斤。全国果品人均消费水平也由1990年的17公斤上升到目前的 92公斤。我国山地面积占国土面积的69%，还有2亿亩宜林荒山荒地和大量的沙荒地适宜栽植木本粮油，有木本油料树种200多种、木本粮食树种100多种。到2010年底，全国主要木本粮油树种种植面积约1.43亿亩，总产值约165亿元。大力发展木本粮油对于维护国家粮食安全具有十分重要的战略意义。

　另外，发展木本粮油生产还有利于优化食物结构，提高人民的健康水平。优质木本粮油食品，具有重要营养价值和保健作用。其中茶油就是一种比橄榄油还好的高档食用植物油，被民间誉为长寿油，联合国粮农组织已将其列为重点推广的健康型高级食用植物油名录。核桃因丰富的营养价值，被越来越多的人所推崇。此外，板栗、枣、杏仁等也是我国传统的健康食品。随着我国人民生活水平的提高和膳食结构的改善，人们对木本粮油的需求量将会越来越大。