米、面、油是关系国计民生的重要商品，如何确保粮食安全，则是重要的民心工程。为此，德州市粮食局积极开展放心粮油工程。

放心粮油工程，正是以保障粮油质量安全为目标，通过规范的配送和销售服务体系，在规范粮油零售市场秩序、提高居民粮油消费安全的基础上，为实现粮油产品从田地到餐桌的全程质量控制加了一道“安全阀”。

德州市粮食局监督检查科科长徐德泉介绍说，粮油体系自改革以后，零售市场迅速膨胀，假冒伪劣泛滥、卫生状况不容乐观，“很多老百姓买到不干净的米、面，还找不到这些劣质产品的生产厂家，维权都找不到出口。 ”徐德泉说，“为提高居民的粮油消费安全，从源头上控制粮油销售品的质量，我们成立了放心粮油配送中心。 ”据了解，全市共有3个粮油配送中心，分别位于德城区、陵县和齐河县，这些配送中心全部实行统一进货渠道、统一销售价格、统一质量标准的管理模式，且配送品种全部是被中国粮食行业协会或省粮食行业协会评为“放心粮油”的品牌和取得“QS”认证企业生产的产品，或是经具有资质的相关部门检验认定，符合国家质量和卫生标准的产品。

“通过配送中心降低了业户采购成本，从源头上保证了产品安全，”徐德泉说，“如果市民在放心粮油店里买的商品不合格，我们就能够追溯到其生产厂家，切实维护消费者的切身利益。 ”目前我市放心粮油店现已达到192家，只有偏远城镇尚未启用配送中心的货物，“配送中心在陵县和齐河县的覆盖面已经达到村、镇一级，我们下一步的工作重点是争取让配送中心覆盖全市的放心粮油店。 ”徐德泉说。

今年3月10日成立的德州市放心粮油工程聚成配送中心，粮油制品日销量达20吨左右，实现了经济效益和社会效益双收。位于德城区的富达粮油店主要以批发为主，进货量需求较大，1000斤面粉三五天就能卖完。 “原来给那些公司打电话送货，但是货物经常不能及时送达。 ”店主方焕云说，而聚成配送中心的成立，则彻底改变了这一局面。 “隔五六天配送中心就会有人上门询问是否需要送货。如果打电话订货，半天之内就能把货送到，很方便。 ”

除从源头保证食品安全外，德州市粮食局还在粮油制品流通方面加强日常巡查和监管，制定《放心粮油店监督管理办法》，每月派专人不定时到各粮油店进行检查评分，并对经营好、信誉高的放心店予以奖励排名前15位的放心粮油店奖励现金500元；排名16位至30位的放心粮油店奖励现金300元。

目前，德州市 “配送中心粮油店消费者”的放心粮油经营网络已基本形成，把放心粮油工程打造成遍布城乡、管理规范、统一配送、便民安全的民心工程成为我市粮食局下一步的工作重点。

年底放心粮油店总量将超过240家 记者在市粮食局了解到，到2012年底，我市各县的放心粮油店将达18家以上，总量超过240家。