旋风式粉碎磨粉碎饲料粒度大小对动物有何影响

　　1 饲料粉碎粒度对猪生产性能的影响

　　仔猪对饲料粒度的要求随猪的不同生长阶段而改变。断奶后 0～14 d 平均日增重和饲料消化率随饲料粒度从 900 μm 下降到 300 μm 都有不同程度的增加，同时在断奶 39 d 时，氮、干物质、总能的表观消化率随粒度由 900 μm 下降到 300 μm 呈线性提高（P<0.05）。综合考虑细粉碎对饲料消耗、颗粒牢固性指数的正向作用和对耗电、生产率、胃肠角质化及损害的负影响，肥育猪粉料或颗粒料中玉米的粒度以 500～600 μm 为宜。

　　降低饲料粒度可提高母猪对能量和氮的利用率。有试验结果表明，玉米粉碎粒度从 1 200 μm 降到400 μm 时，母猪对干物质和氮的表观消化率分别呈线性（P<0.01）和二次方（P<0.05）增加，而粪中排出量分别减少 35%和 42%（P<0.01）；消化能和代谢能分别增加 1.44、1.45 MJ·kg－1。尿氮排出量不受粒度影响（P>0.01）；在玉米粒度为 600 μm 时氮的沉积率最大（P<0.05）。但粒度减少的同时胃肠溃疡的程度也逐渐加重（P<0.01）。综合考虑上述各种因素，为取得对胃肠形态学负作用最小且营养价值尽可能最大的效果，母猪泌乳期饲粮中玉米的最适粒度约为 600 μm。

　　2 饲料粉碎粒度对鸡生产性能的影响

　　王卫国等研究表明，随着饲料粉碎粒度的减小（机筛孔径由 8 mm 减到 5 mm），蛋鸡的产蛋率从59.9％ 提高到 61.9％，但差异不显著（P>0.05）；通过 7 mm 和 5 mm 筛孔的饲料使蛋重增加 1 g，但差异不显著（P>0.05）；随着粉碎机筛孔径由 8 mm减到 5 mm，料蛋比由 3.12： 1.00 下降到 3.00： 1.00，这说明降低粒度对料蛋比有促进作用，但差异也不显著（P>0.05）。饲料粉碎粒度对蛋鸡生产性能的影响远较对猪的影响小，这与蛋鸡的生理特性密切相关。蛋鸡的胃肌内有层角质膜，且肌胃内常含有沙粒，可借助较高内压、坚硬的角质膜及腔内的沙粒研磨粒度较大的食物，以便于更好的消化吸收，从而充分利用饲料中的营养物质。

　　相反，对于饲料中颗粒较细或适中的饲料则可以降低或减少磨碎，饲料粒度的大小对产蛋鸡的敏感程度较低.粉碎粒度是影响颗粒饲料质量的一个重要因素，在一定范围内物料粒度越细，质量越好，其原因是小颗粒在调质处理时可以与蒸气有更多的接触面积，调质熟化程度较高，动物容易消化吸收，且粒度细可减少颗粒的裂纹，不易破碎和断裂，使其具有良好的表面质量。确定饲料的粉碎粒度要根据动物种类、生长阶段、谷物种类、加工能耗来综合评定。

　　目前研究的饲料种类少，主要集中在玉米、高粱上，今后应加强多种饲料的研究；目前研究主要集中在猪饲料和禽饲料，对水产饲料研究较少，应加强水产饲料粉碎加工影响的研究；目前研究主要集中在饲料粉碎粒度对单个性能的影响上，应综合考虑饲料营养价值、生产性能、生产效果、环保等问题来确定适宜的粉碎粒度参数。

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