1、要把握检验质量关

　　在粮食入库时，检验人员必须坚持检验标准，严把收购质量关，以便于安全储粮，便于轮换为原则。按照入库流转程序，首先要由检验人员确定接收的粮食是否合乎标准，一般要收购中等粮以上为主，对出糙率、整精米率、杂质、水分、色泽、气味等都有严格要求，对大批量入库的粮食，必须要经过二次验质。坚决防止以陈充新，以次充好。对杂质、水分超标的粮食，要经过整理晾晒达到标准再入库，不符合标准的粮食杜绝入库。要明确责任，本着谁主管，谁负责的原则。粮食入库直接责任人是检验员、保管员，一旦发现入库粮食达不到标准，降等降价所造成的经济损失，就由他们负责。总之各负其责，密切配合、相互制约，确保粮食质量安全。

　　2、要严格把握粮食储存保管关

　　保管人员、检验人员要根据粮食入库时间长短、等级、水分、温度湿度高低要有完整记录，做到心中有数。对那些水分大，温度高的粮食，一定要采取访范措施，把问题消灭在萌芽中。并根据储粮时间长短、自然分解代谢营养物质和能量变化，要进行定期或不定期检查。保管、检验人员必须依照储粮技术规范和要求，按照不同粮食品种的质量判定标准，进行全面准确的检测如:面筋、吸水量、脂肪酸值、油脂氧化值、酸价以及品尝值等取样化验分析，根据化验结果，确定该品种粮油是否宜存，以此作为取舍轮换的依据。对不宜储存的粮食要及时写出建议报告，由上级主管部门批准，方可轮换。

　　3、要严把虫害、霉变关

　　粮食虫害霉变的发生，是受外界的影响和粮食本身呼吸导致的，粮食发热霉变、生虫会迅速使粮食品质指标劣变，这一点必须引起高度注意。在储粮过程中，要根据不同地区储备条件，采取定期或不定期办法，对粮情进行检测。对调如的包装物、车体是否有虫卵要仔细观察，严加防范。根治后粮食方可入库。更要注意粮库内部粮情随时变化，按照标准和规范检验粮情，尤其对仓内边缘、仓底、四周角落，这是虫害、霉变易发区，也是我们要检查的重点部位。要认真贯彻以防为主，预防结合，综合治理的保粮方针，防患于未然。尤其在季节变暖期间检验、保管人员一定要做到“两勤一不误”。即勤进仓、勤检查、不误时机。就是为了及时发现问题，迅速解决问题，堵塞漏洞，提前做好预防工作。这样才能准确掌握粮情变化，掌握储备粮情况主动权，确保粮食质量绝对安全，储好粮，保好粮，进而达到保证国计民生的需要。

　　4、转变观念，推陈出新，科学管理

　　国家储备粮的质量是储粮的基础，也是满足人们生活的保证。过去在粮食产、购、销、调、运、加的过程中，往往只重视完成收购数量，对于粮食品质问题，重视不够。主要是过去农业生产落后，粮食产量低下，满足不了广大人民需要。而今农业发展了，粮食越来越丰富，生活质量有了很大提高。不仅要求水分和等级符合要求，更要在粮食品质好、营养好、口感好，来适应人民群众食用需求。一方面首先从粮食种植源头上着手，要精选良种，繁育新品种;另一方面大力鼓励农民卖好粮、卖高等级的存在周期性强、投入大产出少等特点。因此吉林省在农业上存在科学技术相对落后、资金投入不足等问题。

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