白度仪对面粉品质白度的测定
来源： http://www.grainyq.com/ 类别：实用技术 更新时间：2014-04-30 阅读次
【本资讯由中国粮油仪器网提供】 面粉的品质是需要通过许多仪器进行检测，才能保证的。对于面粉的白度这一个标志值都需要通过白度仪进行有效的检测，才能得出最终的结论。面粉麸星、白度检测系统要实现的基本功能包括:识别所采集的每帧图像中的麸星;计算麸星的个数、麸星面积、麸星所占的面积比例;计算面粉的白度;显示检测结果、当前状态、检测时间;动态显示麸星个数和面粉白度的变化曲线,保存每次检测的结果。此外,还有一些附加功能,包括:能修改麸星检测的灵敏度;查询及打印过去某段时间的检测数据;实现手动单帧采集、定时自动采集以及二者的切换;退出程序时发出提示信息;每次退出程序后,下次再启动程序时按照前一次结束时的状态继续运行。
白度就是在对光源性质、视角以及入射角度等有明确规定的特定条件下,以氧化镁为基准,测定相同的平整表面对光的反射率,以百分数表示。在计算白度时,为解决零点漂移,引入白度已知的一个白块和一个黑块作为计算标准,让他们的入射光情况相同,则它们的白度与亮度成线性关系,通过比较它们的亮度可计算出面粉的白度。
对白色物体白度的测量,近年来世界上曾提出上百种繁简不一的公式,但目前没有一个公式能为大家共同接受。主要原因是不同类型的白度仪，白度公式相对适应不同的测试样品,同时,目前有的白度公式与白度的目视评价尚不完全一致。影响白度的因素很多,归纳起来主要有3个:粒度、含杂、生产工艺。
白度就是在对光源性质、视角以及入射角度等有明确规定的特定条件下,以氧化镁为基准,测定相同的平整表面对光的反射率,以百分数表示。在计算白度时,为解决零点漂移,引入白度已知的一个白块和一个黑块作为计算标准,让他们的入射光情况相同,则它们的白度与亮度成线性关系,通过比较它们的亮度可计算出面粉的白度。
对白色物体白度的测量,近年来世界上曾提出上百种繁简不一的公式,但目前没有一个公式能为大家共同接受。主要原因是不同类型的白度仪，白度公式相对适应不同的测试样品,同时,目前有的白度公式与白度的目视评价尚不完全一致。影响白度的因素很多,归纳起来主要有3个:粒度、含杂、生产工艺。
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