为了一探究竟，有研究人员开展过相关实验，研究了两个不同时期、三种叶龄施用四种不同量的氮、磷、钾肥时叶片叶绿素a和叶绿素b及类胡萝卜素含量变化情况。经便携式叶绿素测定仪测量结果发现：在短日照处理前施用标准量的氮、磷、钾肥叶绿素含量最高，但是到短日处理后倍量施用氮、磷、钾肥叶片叶绿素含量最高。在对嫩叶、壮叶、老叶的叶绿素含量分析中，发现倍量施肥三种叶龄叶绿素含量均为最高。叶绿素含量按不同叶龄从高到低排序为：老叶>壮叶>嫩叶。
    另外，研究人员还选用了新鲜茶叶，便携式叶绿素测定仪测定其叶绿素含量为干物重的0.2~0.8%，最高达1%左右。茶叶加工过程中，叶绿素含量的变化及其转化产物的形成是决定茶叶色泽品质的重要因素。其叶绿素的变化主要是脱镁和脱植基作用，还有氧化降解作用。茶叶在含水率较低情况下，叶绿素a比叶绿素b易受高温处理的变化，同时处理时间是另一个非常重要的条件。综合考虑后，得出热处理茶叶色泽影响以温度120℃，时间在10分钟左右最佳。

更多农业技术文章可关注：