在制作泡菜、酱菜等腌制品时，生理盐水制备时、盐水饮料制备时，常需要检测物品的盐度值。盐度是单位质量中所含盐分的量，通常盐度单位以%表示。可采用GMK系列数字盐度计检测，该仪器可检测酱菜、泡菜、腌制菜、生理盐水、饮料、碘化钾肥料的检测，也可用于水族馆水质监测以及农业生产和科研中。

    GMK系列数字盐度计有GMK-537、GMK-547、GMK-557三个型号，可分别测定0-3.00%、7.0%、15.0%三个范围的盐度，采用数码液晶显示，读数更为直观。操作温度5℃-40℃。仪器体积小，约重一千克，可拿在手上随时测量各类物品的盐度。仪器内置一节9伏电池。
    GMK系列数字盐度计采用电导率原理测试各类物品盐度值，仪器采用微系统控制，实时自动温度补偿，实时测量温度。仪器所使用的电导法是利用溶液的成本和电导率之间内在关系的特性，来分析介质溶液的导电现象及其规律性的测量方法，使用电导率检测的优势是拥有较高的准确性，测试速度快，便于实现连续测量。比如说水质监测，利用被测水样与盐度标准物质的电导率比值，经温度补偿，K值校准，计算得到被测水样的盐度值。目前市场上大部分盐度计都是根据电导率法来设计的。