随着时代的进步，人们对于食品安全的要求是越来越高，而这也促使了磁性金属物测定仪等检测仪器的发展。

磁性金属物测定仪主要是用在粉类粮食的检测中，比如面粉等。主要是用于测定这些粉类粮食中的磁性金属物的含量。而这些物质都是怎么来的呢，不妨让我们来分析一下。在小麦的加工中，为了保证小麦的一些应有的特征，比如小麦的白度等，就会加大对小麦的研磨，而随着研磨强度的加大，机器之间的摩擦就会产生更多的磁性金属物，促使面粉中的磁性金属含量超标。

研究表明，面粉等中的磁性金属物超标会对人体造成损害，因此就需要使用磁性金属物测定仪来进行测定和控制，国家标准对此有严格的限制(允许量小于0.003g/kg)，因而磁性金属含量的监测是小麦的品质检查中的一个重要的检查项目。

近年来，磁性金属物测定仪得到了较大的发展，虽然面粉中水分含量过高，会对磁性金属测定仪的测定结果造成较大的影响，但是并不影响磁性金属物测定仪的使用和发展，因为时代的发展需要这样的检测仪器。通过数据对比，我们发现，磁性金属物测定仪在2005-2009年总资产增长迅速。